Restaurant Chai 33 renoveaza bucatariile profesionale cu MedClyn

Chai 33 este un restaurant de volum foarte mare, din incinta Arenelor AccorHotels - Paris Bercy. In urma unor evaluari interne, s-a constatat ca multe dintre spatiile destinate bucatariilor sau camerelor frigorifice nu mai indeplinesc normele de iginea si securitate alimentara, si s-a luat decizia de renovare inainte ca autoritatile de tip DSV sa faca controale si sa aplice amenzi. 

Astfel, MedClyn a ajuns sa monteze peste 2500mp de placi antibacteriene in bucatariile profesionale ale restaurantului si in 5 camere frigorifice. 

 Detalii despre santier: 

• Suprafata placata: Peste 2500 mp

• Durata santier: 3 saptamani

• Echipa: 15 profesionisti, in 2 echipe

• Metoda de lucru: santier 24/24; o echipa de 5 oameni ziua, o echipa de 10 oameni noaptea

• Dificultati intampinate:

  • Manevrabilitate scazuta; spatiile se aflau subsolul claridii, accesul se facea pe scari inguste.

Lucrarile au inclus:

• Demontarea si remontarea accesoriilor si echipamentelor de pe pereti
• Placarea peretilor cu placi antibacteriene din rasina de poliester si fibra de sticla acoperita cu GelCoat
• Montarea de plinti cu etansare speciala pentru dezinfectie cu solutii speciale
• Coltare de interior rotunjite si etanse
• Coltare de exterior din inox brut

Santierul a decurs foarte bine, si in doar 3 saptamani am reusit sa renovam o suprafata destul de mare, fara sa intrerupem activitatea restaurantului.

Daca ai si tu un proiect ce implica bucatarii profesionale, arunca o privire pe pagina cu detalii despre Sistemul MedClyn in bucatarii profesionale, si nu ezita sa ne contactezi pentru informatii suplimentare sau consultanta privind proiectul tau. 

Mai jos gasesti cateva poze cu santierul in timpul lucrarilor MedClyn.

Daca vrei sa vezi si mai multe poze de la lucrari, viziteaza Galeria Foto. 

Daca vrei sa vezi clipuri de la lucrari, viziteaza sectiunea Video.