Norme si conditii pentru abator, restabilite cu sistemul MedClyn

Abatoarele, fie ele de bovine, porci sau pasari, trebuie sa respecte cele mai stricte standarde europene de igiena si curatenie. 

Dar asa cum dovedesc controalele facute de autoritati reglementate (ex: DSV - Directia Sanitar Veterinara), multre dintre abatoare nu respecta normele, si fie sunt amendate usturator, fie inchise. 

De obicei, problemele majore apar la nivelul spatiilor abatorului. Din cauza spalarilor obligatorii si repetate ale peretilor si tavanelor, materialele incep sa se deterioreze destul de rapid.

Vopseaua incepe sa se exfolieze, apare rugina, se desprind placaje din diferite materiale (gresie, faianta, pvc, etc), si raman descoperite zone cu tencuiala sau caramida, ceea ce favorizeaza dezvoltarea bacteriilor sau virusurilor. 

Acesta a fost si cazul unui abator din Rennes, Franta. In urma unor controale ale unor autoritati similare DSV, acesta a fost amendat si somat sa efectueze de urgenta lucrari de renovare, sau risca inchiderea afacerii. 

In astfel de situatii, proprietarii de abatoare se confrunta cu o problema majora: 

Ok, renovez.. dar asta am facut si acum 3 ani, am bagat o multime de bani. Lucrarile au durat foarte mult timp, am fost nevoit sa opresc linia de productie, iar dupa doar 3-4 ani peretii au inceput din nou sa se deterioreze... Ce ma fac? O iau de la capat?! 

"Norocul" proprietarului abatorului din Rennes a fost ca ne-a gasit pe noi, compania MedClyn.

I-am prezentat un portofoliu de lucrari, i-am explicat ca cei aproape 1000 de mp de pereti si tavane vor fi renovati cu sistemul MedClyn in aproximativ 10 zile fara sa oprim linia de productie, si am inceput treaba intr-o saptamana. 

• Suprafata placata: Aproximativ 1000 mp

• Durata santier: 10 zile

• Echipa: 8 profesionisti, in 2 echipe

• Metoda de lucru: o echipa ziua, o echipa noaptea 

• Dificultati intampinate:

  • spatii de lucru limitat (existenta masinariilor din linia de productie a abatorului)

  • pereti inalti (4m)

  • pe tura de zi s-a renovat in timp ce muncitorii abatorului lucrau si ei. 

Pe pereti s-au montat:

• Placi antibacteriene din rasina de poliester si fibra de sticla acoperita cu GelCoat
• Plinti cu etansare speciala, pentru spalari intensive
• Coltare de interior rotunjite
• Coltare de exterior din inox brut, pentru protectie ridicata

Pe tavane, din cauza spatiului de lucru ingust si inaltimii, s-a optat pentru placi antibacteriere de tip "lambriu", care sunt facute din acelasi materiale de rasina de poliester si fibra de sticla, dar sunt taiate in fasii mai mici imbinate intre ele cu o garnitura flexibila. Tipul acesta de placi este recomandat acolo unde este dificil de lucrat (spatii inguste, tavane la inaltime, sau suport denivelat). 

In doar 10 zile, am schimbat RADICAL interiorul abatorului.

Prorpietarul a fost extrem de multumit, in special pentru garantia de 30 de ani pe care o oferim prin Sistemul MedClyn. 

La controlul autoritatilor de tip DSV de dupa finalizarea santierului, proprietarul a fost felicitat pentru rapiditatea si calitatea renovarilor. 

Daca ai si tu o afacere in industria alimentara si vrei sa renovezi spatiile pentru a intra in normele europene, ISO si DSV, arunca o privire pe pagina de prezentare a Sistemului MedClyn, si nu ezita sa ne contactezi pentru informatii si consultanta specifica.