Fabrica de mezeluri, alege igiena si siguranta alimentara cu sistemul MedClyn

Pe buna dreptate, sectorul alimentar trebuie sa respecte cele mai stricte norme de igiena si curatenie.

Din pacate, multe dintre fabricile de mezeluri, carmangerii, brutarii, etc, nu se incadreaza deloc in normele europene de siguranta si calitate. Functioneaz in conditii mizere, cu riscuri enorme de imbolnavire a consumatorilor. E doar o chestiune de timp pana cand autoritatile vor incepe sa ia masuri din ce in ce mai drastice, sub presiunile normelor europene ce trebuiesc aplicate la fel indiferent ca vorbim despre Franta, Elvetia sau Romania. 

Dar in afara de proprietarii de afaceri din industria alimentara pentru care inseamna "merge si asa..", mai sunt si altii RESPONSABILI care constata din proprie initiativa si analiza ca liniile lor de productie au nevoie de imbunatatiri, si inainte sa fie presati de autoritati sa schimbe ceva, se decid sa renoveze spatiile astfel incat sa intre in normele si standardele europene de iginena, calitate si siguranta alimentara. 

Proprietarul unei fabrici de mezeluri afla de sistemul MedClyn si modul in care noi putem renova spatii fara sa oprim liniile de productie, si se decide sa inceapa lucrarile cu noi. 

Tinem sa specificam ca spatiile acestei fabrici de mezeluri aratau decent, si nu erau nici pe departe . 

Problema era ca, din lipsa de solutii pe piata, peretii fusesera placati cu panouri metalice de tip "sandwich", care bineinteles, din cauza spalarilor obligatorii si repetate ce se efectueaza in spatiile de malaxare si prelucrare a carnii, incepusera sa se deterioreze (vopsea exfoliata, aparitia ruginii). 

Lucrarile de renovare au constat in placarea peretilor cu sistemul MedClyn.

 Cateva date despre santier: 

• Suprafata placata: 2000 mp

• Durata santier: 3 saptamani

• Echipa: 15 profesionisti, in 3 echipe

• Metoda de lucru: lucrari 24/24 (o echipa ziua, 2 echipe noaptea) 

• Dificultati intampinate:

  • Inaltimea peretilor mare (4.5m) si dificultatea montarii de schele printre echipamentele fabricii

  • nu s-a intrerupt deloc activitatea, si a fost nevoie sa lucram printre angajatii fabricii

Lucrarile au inclus:

• Demontare/ montare accesori echipamente, etc.
• Placarea peretilor cu placi antibacteriene din rasina de poliester si fibra de sticla acoperita cu GelCoat
• Montarea de plinti cu etansare speciala pentru spalari sub presiune
• Coltare de interior rotunjite si etanse
• Coltare de exterior din inox brut (latime 15x15cm)

Proprietarul fabricii a fost foarte multumit de lucrarile efectuate. Motivul principal pentru care a ales sa renoveze fabrica desi inca se afla intr-o stare decenta, a fost pentru metoda noastra de lucru: fara intreruperea activitatii fabricii. 

Daca ai si tu un proiect in orice domeniu medical (clinica medicala, clinica stomatologica, cabinet stomatologic, cabinet veterinar, etc) arunca o privire pe pagina cu detalii despre Sistemul MedClyn in industria alimentara, si nu ezita sa ne contactezi pentru informatii suplimentare sau consultanta privind proiectul tau. 

Mai jos gasesti cateva poze cu santierul in timpul lucrarilor MedClyn.

Daca vrei sa vezi si mai multe poze de la lucrari, viziteaza Galeria Foto. 

Daca vrei sa vezi clipuri de la lucrari, viziteaza sectiunea Video.